Pagrindinis pramogos ir pop kultūra

Vaisiakūnių žolė

Vaisiakūnių žolė
Vaisiakūnių žolė
Anonim

Vaisiakūniai (Trigonella foenum-graecum) taip pat parašė svogūninių žolių, kvapiųjų žirnių (Fabaceae) augalų ir jų džiovintų, kvapnių sėklų, prieskoniais. Gimtoji iš pietų Europos ir Viduržemio jūros regiono, briedis yra auginamas Vidurio ir Pietryčių Europoje, Vakarų Azijoje, Indijoje ir šiaurės Afrikoje.

Sėklų aromatas ir skonis yra stiprus, saldus ir šiek tiek kartokas, primena sudegusį cukrų. Jie paprastai sumalami ir naudojami kaip prieskonis, taip pat gali būti sumaišyti su duonos miltais arba valgyti žalią ar virtą. Žolė yra būdinga kai kurių karijų ir čatnių sudedamoji dalis ir naudojama klevų sirupo imitacijai gaminti. Kai kuriose vietose jis valgomas kaip daržovė, o šiaurės Afrikoje naudojamas kaip pašaras. Tradiciškai laikoma virškinimo priemone, sėklos buvo naudojamos kaip vidinis minkštinamasis vaistas virškinamojo trakto uždegimui ir kaip išorinis kompresas virinant ir pūlinius; kartais jis naudojamas pieno gamybai skatinti žindančioms moterims.

Augalai yra stačiai, silpnai šakoti, mažesni nei 1 metro (3 pėdų) aukščio su trifolitais, šviesiai žali lapais ir mažomis baltomis gėlėmis. Lieknos ankštys yra iki 15 cm (6 colių) ilgio, išlenktos ir bukmedžio formos, jose yra gelsvai rudos sėklos - plokšti rombai, kuriems būdingas gilus, mažesnis nei 0,5 cm (0,2 colio) vagas. Juose yra alkaloidų trigonellino ir cholino.