Ožkos žuvis

Bet kuri iš daugiau nei 60 rūšių pailgų jūrinių žuvų, priklausančių Mullidae šeimai (užsakyti Perciformes), ožkos žuvis, taip pat vadinama surmullet.

periferinė forma: naudoti kaip maistą

Ožiažuvės (šeima Mullidae) senovės Romos archyvuose yra laikomos viena iš labiausiai vertinamų maistinių žuvų, o Japonijoje - ožkiena

Ožkos yra būdingos dviem gerai atskirtomis nugaros pelekais ir pora ilgų jutiminių smakro štangos. Stiebai naudojami mažiems, dugne gyvenantiems bestuburiams, kuriais maitinasi žuvys, susirasti; kai jie nenaudojami, štangos laikomos griovelyje ant gerklės. Sekliame vandenyje gyvenančios ožkos yra šiltuose ir atogrąžų regionuose, palei rifus arba per purvą ar smėlį. Jie dažnai būna ryškiaspalviai, raudonos ir geltonos spalvos; kai kurie sugeba pakeisti savo spalvas.

Didžiausios ožkos yra apie 60 cm ilgio, bet dauguma jų yra daug mažesnės. Daugelis rūšių yra valgomosios ir vertinamos kaip maistas. Viena iš žinomiausių iš jų yra Viduržemio jūros raudonoji surmullet arba raudonoji medetka (Mullus barbatus), kuri buvo viena iš labiausiai senovės romėnų vertinamų maistinių žuvų. Labai panaši yra ir kita Europos rūšis, M. surmuletus.