Gustavas SWIFT, visiškai Gustavus Franklin Swift, (Gimimo data Bir 24, 1839 Vakarų Sandvičo [dabar Sagamore], Masačusetsas, JAV mirė kovo 29, 1903 Čikaga, Ilinojus), įkūrėjas Mėsos perdirbimo įmonė Swift & Company ir propaguotojas iš geležinkelis šaldytuvo automobilis mėsai gabenti.
Būdamas 14 metų amžiaus mėsininko pagalbininkas, Swift tapo galvijų pirkėju ir skerdiku 1859 m., Taip pat atidarė mėsininkų parduotuvę Easthame, Masačusetso valstijoje. 1872 m. Jis tapo Bostono mėsos prekeivio Jameso A. Hathaway'io partneriu. Po trejų metų įmonės „Swift“ galvijų pirkėjas perkėlė savo būstinę į Čikagą, kur pasislinko galvijų rinkos centras. „Swift“ manymu, mėsos fasavimas būtų pelningesnis už mėsos pardavimą, jei būtų sugalvotas šviežios mėsos gabenimo iš Čikagos į Rytus būdas, o ne gyvų galvijų skerdimas atvežus, kaip buvo įprasta. Todėl jis pasamdė inžinierių suprojektuoti šaldytuvo automobilį; gatavas dizainas cirkuliavo grynu oru, kuris buvo atšaldytas praleidžiant jį per ledą. 1877 m. „Swift“ sėkmingai išgabeno pirmąjį šaldytuve esantį šviežios mėsos šaldytuvą į Rytus. Netrukus po to jis paliko Hathaway.
1878 m. „Swift“ užmezgė partnerystę su savo broliu, o 1885 m., Turėdamas 300 000 USD kapitalą, įsteigė „Swift & Company“ firmą, o pats tapo pirmuoju prezidentu. Be to, kad sėkmingai konkuruodavo su Nelsonu Morrisu ir Philipu D. Armor'u, „Swift“ įsteigė platinimo namus tokiuose miestuose kaip Tokijas, Šanchajus ir Manila bei pakavimo gamyklas Sent Luise, Kanzaso mieste ir Omaha. Kai po 18 metų mirė Swiftas, jo įmonės kapitalizacija padidėjo iki 25 000 000 USD.
1902 m. Kartu su „JO Armor“ ir Edwardu Morrisu jis įkūrė Nacionalinę pakavimo bendrovę - „Jautienos patikos“ - junginį, kurį vėliau panaikino JAV aukščiausiasis teismas (1905 m.).
„Swift“ taip pat buvo lyderė, anksčiau pavartotas nenaudojamas gyvūnų dalis paverčiant šalutiniais produktais, tokiais kaip muilas, klijai, trąšos ir oleomargarinas.
