Konditerijos karas, (1838–39), trumpas ir nedidelis konfliktas tarp Meksikos ir Prancūzijos, kilęs dėl prancūzų pyrago virėjo, gyvenančio Tacubajoje, netoli Meksiko, teiginio, kad kai kurie Meksikos armijos karininkai sugadino jo restoraną. Daugybė užsienio valstybių spaudė Meksikos vyriausybę nesėkmingai sumokėti už nuostolius, kuriuos kai kurie jų piliečiai teigė patyrę per kelerius metus trukusį pilietinį neramumą. Prancūzija nusprendė paremti 600 000 pesų poreikį, nusiųsdama laivyną į Verakrusą - pagrindinį Meksikos uostą Meksikos įlankoje. Bombardavę San Juan de Ulúa tvirtovę, esančią ant rifo už uosto, okupavę miestą (1838 m. Balandžio 16 d.), Prancūzai laimėjo mokėjimo garantiją per Didžiosios Britanijos atstovybes ir atsiėmė savo laivyną (kovo 9 d.), 1839). Svarbiausias konflikto vidaus rezultatas buvo tolesnis diktatoriaus Antonio Lópezo de Santa Anos, kuris perėmė Meksikos armiją ir prarado kovą kovoje, prestižo ir politinės įtakos stiprinimas.
