Saracene, viduramžiais, bet kuris asmuo - arabas, turkas ar kitas - išpažino Islamo religiją. Anksčiau Romos pasaulyje per pirmuosius tris šimtmečius vėlyvųjų klasikų autoriai turėjo nuorodų į saracėnus (graikų: Sarakenoi), tada šis terminas buvo taikomas arabų genčiai, gyvenančiai Sinajaus pusiasalyje. Vėlesniais amžiais krikščionys šį terminą vartojo taip, kad apimtų arabų gentis apskritai; o įkūrę kalifatą, bizantiečiai visus kalifo musulmonus vadino saracėnais. Bizantijos ir kryžiuočių laikais vardas paplito Vakarų Europoje, kur jis ilgą laiką buvo visuotinai naudojamas ir išliko iki šių dienų.
