Acai (Euterpe oleracea), taip pat speltos asai arba assaí, palmių (Arecaceae šeimos) rūšys, auginamos dėl vaisių ir valgomųjų palmių širdžių. Gali kilti iš atogrąžų Pietų ir Centrinės Amerikos, acai palmės yra paplitusios palei Amazonės upės žiotis ir yra auginamos potvyniuose, ypač Brazilijos Paros valstijoje. Augalas nuo seno buvo vertinamas dėl aukštos kokybės palmių širdžių, o jo vaisiai, vadinami supermaistu, XXI amžiaus pradžioje išpopuliarėjo visame pasaulyje.
Acai delnai susideda iš 4–8 lieknų pilkai rudų stiebų, kurių kiekvienas yra maždaug 25 metrų (82 pėdų) ilgio ir paprastai yra ne didesnis kaip 20 cm (apie 8 colių) skersmens. Ant stiebų yra žiediniai lapų randai ir jų viršus yra 9–15 sudėtinių lapų vainikas; lapai yra maždaug 1,2–4 metrų (4–13 pėdų) ilgio. Mažos rudos-violetinės gėlės yra beicuotos (vyriškos) arba mažos (moteriškos) ir yra užaugintos ant didelių šakojančių žiedynų, kurie kabo nuo stiebų viršūnių. Gėles apdulkina mažos bitės ir musės, todėl išauga apvalios drebulės, vadinamos acai uogomis. Vaisiai yra maždaug 1,5 cm (0,6 colio) skersmens ir turi vieną didelę sėklą. Paprastai jie prinokę nuo žalios iki sodriai violetinės spalvos, nors kai kurių populiacijų vaisiai subręsta iki šiol. Kiekvienas acai stiebas gali duoti iki aštuonių kekių vaisių per metus, o kiekviena kekė sveria iki 6 kg (13 svarų).
Acai vaisiai turi daug riebalų, todėl yra greitai gendantys, paprastai trunka tik maždaug dieną po skynimo. Vietos žmonės naudoja šviežių vaisių minkštimą įvairiuose saldumynuose ir gėrimuose, įskaitant vyną, o sultys paprastai maišomos su tapijoka. Eksporto tikslams vaisių minkštimas paprastai džiovinamas ir sumaišomas su milteliais kaip maisto papildas arba greitai užšaldomas kokteiliams ir sultims gaminti. Acai turi daug antioksidantų ir daugelį fitochemikalų, nors dauguma teiginių apie vaisių sveikumą, įskaitant jų, kaip svorio netekimo, vertę, nėra pagrįsti.
Acai ir kiti Euterpe genties nariai yra svarbūs komerciniai palmių širdžių, dar vadinamų palmių širdimis, šaltiniai, kurie valgomi kaip daržovė. Palmių širdys skinamos pašalinant augantį palmių vainiko viršūnę; kiekvieną širdį sudaro balkšvas nesubrendusių lapų cilindras. Atsižvelgiant į tai, kad acai delnai yra daugialypiai, derlių galima nuimti nenaikinant viso augalo, todėl laikoma, kad jis yra tvaresnis nei augalų rinkimas iš vieno stiebo rūšių.
Be komercinės svarbos, acai taip pat naudojami kaip vaistinis augalas vietinių ir vietinių žmonių, o lapai ir stiebai yra naudingi šiaudinėms ir statybinėms medžiagoms.
