Ayrshire, tvirtų pieninių galvijų veislė, kilusi iš Ayr grafystės Škotijoje, XVIII a. Antroje pusėje ir laikoma vienintele specialia pieno veisle, kilusia iš Britų salų. Kėbulo spalva skiriasi nuo beveik grynos baltos iki beveik visos vyšnios raudonos ar rudos spalvos, derinant bet kurį iš šių spalvų; juoda arba šeriai laikomi nepageidaujamais. Jautienos veislės savybės yra antraeilės svarbos. Veislės paplitimas yra platus, o eksportas buvo vykdomas į daugelį šalių. Jai labiausiai atstovaujama Jungtinėje Karalystėje, Kanadoje ir JAV.
