Grietinėlės separatorius, grietinėlės atskyrimo ir pašalinimo iš nenugriebto pieno mašina; jo veikimas pagrįstas tuo, kad liesas pienas (pienas be sviesto) yra sunkesnis už grietinėlę. Skiriamąjį elementą sudaro centrifuga greitai besisukančio dubenėlio, kuriame yra diskų rinkinys, pavidalu. Indelis sumontuotas ant veleno, esančio po pieno tiekimo rezervuaru. Kai pienas patenka į dubenį viršuje, jis paskirstomas diskams per keletą angų, skirstytuvo. Susidaro plonos pieno plėvelės, nes nenugriebtas pienas išstumiamas tarp diskų; pienas įgauna indo greitį, maždaug 6 000–8 000 apsisukimų per minutę, o sunkesnis liesas pienas išpilamas į dubenėlio išorinį kraštą ir išvedamas per angą. Kremas susikaupia viduje ir juda iki kremo išleidimo angos šalia dubenėlio centro. Veiksmingiausi separatoriai nugriebtame piene palieka mažiau nei 0,01 proc. Riebalų.
pieno produktas: atskyrimas
Daugelis šiuolaikinių augalų naudoja separatorių, kad kontroliuotų įvairių produktų riebalų kiekį. Separatorius yra greitaeigė centrifuga, veikianti
