Frédéric-Auguste Demetz (g. 1796 m. Gegužės 12 d. Paryžiuje, Prancūzijoje; mirė 1873 m. Lapkričio 2 d., Paryžius), prancūzų teisininkas ir ankstyvasis nepilnamečių nusikaltėlių namų reformacijos gynėjas, numatęs anglišką „Borstal“ reformatorių sistemą, įkurtą XX a. amžiuje.
Teisėju (1821–40), Demetzui rūpėjo nepilnamečių nuteisimo gyventi tarp užkietėjusių nusikaltėlių problema. Todėl 1840 m. Jis įkūrė Mettray ūkio koloniją Luaros slėnyje, prie Tūro. Mažos nepilnamečių nusikaltėlių grupės buvo paskiriamos į atskirus kotedžus, kuriuose buvo įrengtos dirbtuvės ir kuriuos prižiūrėjo šeimos galva ir du padėjėjai. Buvo teikiami darbai lauke ir poilsis, taip pat religinis ir pradinis ugdymas. Susitarimas Mettray panašus į vėlesnių Anglijos „Borstal“ institucijų susitarimą. Demetzas parašė keletą knygų, kuriose išdėstė savo penologijos teorijas.
