Mairūnas (Origanum majorana), dar vadinamas saldžiu mairūnu, daugiamečiu mėtų šeimos (Lamiaceae) augalu, užaugintu kaip kulinarinė žolė. Švieži ar džiovinti lapai ir žydintys viršūnės naudojami daugeliui patiekalų pagardinti, suteikiant šiltą, aromatingą, šiek tiek aštrų ir kartoką skonį. Mairūnas ypač vertinamas dėl to, kad skoniui deda dešreles, mėsą, paukštieną, įdarus, žuvį, troškinius, kiaušinius, daržoves ir salotas. Viduržemio jūros regione ir Vakarų Azijoje vietiniai mairūnai taip pat auginami kasmet šiauriniame klimate, kur žiemą žudo augalas.
Mairūnas yra krūmas žolinis augalas, paprastai pasiekiantis 30–60 cm (1–2 pėdų) aukščio. Kvadratiniai išsišakoję stiebai tankiai padengti plaukuotais ovaliais lapais, išdėstyti priešingai poromis. Blyškios dviskiemenės gėlės nėra ypač efektingos ir yra dedamos į mažus spikelike žiedus. Mairūno sudėtyje yra apie 2 procentai eterinio aliejaus, kurio pagrindiniai komponentai yra terpinenas ir terpineolis.
Įvairios kitos aromatinės žolelės arba Origanum genties augalų žemaūgiai augalai yra vadinami mairūnais. Vaisinis mairūnas (O. onites) taip pat auginamas dėl savo aromatinių lapų ir yra naudojamas maistui pagardinti. Raudonėlis arba laukinis mairūnas (O. vulgare) yra populiari kulinarinė žolė, gimusi Europoje ir Azijoje.
