Stebuklingi vaisiai (Synsepalum dulcificum), dar vadinami stebuklingomis uogomis, amžinai žaliuojančiais Sapotaceae šeimos krūmais, auginami dėl švelnių vaisių, dėl kurių vėliau valgytas rūgštus maistas tampa saldus. Stebuklingas vaisinis augalas yra gimtoji atogrąžų Vakarų Afrikoje, kur jis vietoje naudojamas saldinti palmių vyną ir kitus gėrimus. Nesusijęs saldus maldos augalas (Thaumatococcus daniellii) taip pat žinomas kaip stebuklo vaisius dėl savo panašios savybės gaminti rūgštų maistą saldžiai.
Stebuklingas vaisinis augalas auga kaip tankus krūmas ar mažas medis, paprastai ne ilgesnis kaip 5,5 metro (18 pėdų) aukščio, o kultivuojant - paprastai mažesnis. Paprasti lapai yra ovalūs ir smailėjantys apačioje, su apačia, su vaškine apatine puse; jie auga spireliuose spiečiuose mažų šakų galuose. Mažos baltos gėlės sukelia maždaug 2–3 cm (0,8–1,2 colio) ilgio raudonus drebulinius vaisius. Paprastai augalai pradeda duoti vaisių po trejų ar ketverių metų ir jiems reikalinga rūgštinė dirva.
Stebuklingų vaisių skonį keičiantis mechanizmas atsiranda dėl glikoproteino, vadinamo miraculinu, kurį pirmą kartą išskyrė japonų tyrėjas Kenzo Kurihara 1968 m. Nors pats stebuklas nėra saldus, jis jungiasi prie skonio pumpurų receptorių ir sukelia rūgštaus maisto suvokimą. kaip saldus. Paprastai efektas trunka nuo pusės valandos iki dviejų valandų, o intensyvumas laikui bėgant mažėja. Vaisiai buvo pasiūlyti kaip skonio pokyčių, kuriuos patyrė kai kurie chemoterapija sergantys pacientai, gydymo priemonė, nors reikia papildomų tyrimų. Aštuntajame dešimtmetyje buvo bandoma komercializuoti vaisių ekstraktą kaip mažo kaloringumo ar nekaloringą saldiklį, kurį galėtų naudoti diabetikai ir dietologai, tačiau JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) klasifikavo produktą kaip maisto priedą, kuriam reikia toliau saugos bandymai, ir įmonės buvo atsisakyta. Panašiai Europos Sąjunga reikalavo saugos įvertinimo, kad stebuklingų vaisių ekstraktai galėtų būti naudojami kaip maisto priedas, nors Japonijoje miraculinas buvo patvirtintas. Vaisių miltelių arba sveikų vaisių pirkimas daugelyje vietų yra teisėtas, o vaisiai dažniausiai vartojami kaip naujovė.
