Nektarinas, (Prunus persica), lygiakraštis Rosaceae šeimos persikas, auginamas tiek šiltesniuose šiaurinio, tiek pietinio pusrutulio vidutinio klimato regionuose. Genetinis paprastųjų persikų variantas, nektarinas, greičiausiai, buvo prijaukintas Kinijoje daugiau nei prieš 4000 metų, o nektarinas ir persikų medžiai beveik nesiskiria. Manoma, kad recesyvinio alelio išraiška yra lygi nektarinų vaisių odai, kuriai trūksta persikų vaisiams būdingų neryškių trichomų (augalų plaukų). Dviejų vaisių akmenys ir branduoliai yra panašios išvaizdos ir gali būti laisvųjų tipų, turinčių prinokusį minkštimą, lengvai atsiskiriantį nuo akmens, arba akmenukus, kurių minkštimas tvirtai prilimpa prie akmens. Nektarinai turi raudoną, geltoną ar baltą minkštimą ir yra vitaminų A ir C. Šaltiniai paprastai valgomi švieži arba virti konservuose, uogienėse ir pyraguose.
Persikai apverčiami ar savaime apdulkinami, todėl sėklose, turinčiose recesyvinį alelį, kad oda būtų lygi, susidarys nektarinai, tuo tarpu sėklose, turinčiose dominuojančią alelį, bus persikuose. Nektarinai kartais gali atsirasti ant persikų medžių dėl pumpurų kitimo ar dėl pumpurų augimo, vegetatyviniu nukrypimu nuo įprasto. Nektarinai auginami iš esmės taip pat kaip ir persikai. Geriausi rezultatai dažniausiai gaunami gerai nusausintuose smėlingame ar žvyriniame priemolyje, praturtintame azotu.
