Pintxo (Baskų: "smaigalys") Ispanijos Pincho, užkandis, panašus į tapas (nors dažniausiai patiekiamas ant duonos), ypač paplitęs Ispanijos šiaurinėje Baskų krašte. Jie dažnai patiekiami su iešmeliu ar dantų krapštuku, taigi ir vardas. Maži lėkštės maistui paprastai rodomos ant barų viršūnių, ypač per vidurdienį ir txikiteo rauginimo ritualui, arba gaminami pagal užsakymą. Jie dažniausiai geriami su trumpa alaus (zurito) arba vyno (dažnai txakoli) taure., baltasis vynas iš Baskų krašto). Pintxos gali būti sudarytas iš daugybės maisto produktų, įskaitant vietinius produktus, mėsą ir šviežias jūros gėrybes, ypač balajų (menkė, pagaminta iš druskos), ančiuvius, vorinius krabus ir kalmarus. Užkandžiai gali būti įvairūs: paprasti alyvuogių, marinuotos paprikos ir ančiuviai; lėkštės pakepinto pulpo (aštuonkojai); kumpis ir „Idiazábal“ sūris tortilijoje - prie naujoviškų, tokių kaip foie gras su obuolių glazūra.
