Žuvininkystė

Žuvininkystė, žuvų, vėžiagyvių ir jūros žinduolių, kaip komercinės įmonės, surinkimas arba komercinės žvejybos vieta ar sezonas. Žuvininkystė prasideda nuo mažų šeimos operacijų, pagrįstų tradiciniais žvejybos būdais, iki didelių korporacijų, naudojančių didelius laivynus ir pažangiausias technologijas. Smulkioji žvejyba paprastai vykdoma santykinai arti namų uosto esančiuose vandenyse, tačiau gamyklos laivai, turintys įrangą apdoroti laive esančius laimikius, dažnai eina tūkstančius mylių nuo namų. Žr. Verslinę žvejybą.

verslinė žvejyba: žvejybos tipai

Žvejyba sūriame vandenyje prasideda nuo mažų tradicinių operacijų, kuriose dalyvauja vienas asmuo ir valtis, iki milžiniškų privačių ar vyriausybinių įmonių

Žuvis sudaro mažiau nei 1 procentą viso pasaulio maisto raciono, todėl įvairūs pramonės pavojai neleidžia augti. Orai, aplinkos problemos, tokios kaip tarša, derliaus nenuspėjamumas ir didelis greitai gendantis pavojus, brangios įrangos ir įrangos išlaidos neleidžia plėsti pramonės. Apie ketvirtadalį viso pasaulio jūros derliaus teikia silkių šeima (sardinės, ančiuviai, menhadenai). Menkių šeima (juodadėmė menkė, jūrinė lydeka, sidabrinė sidabražolė, jūrų ešerys, ešeriai) sudaro apie šeštąją. Kitą dešimtąją dalį sudaro tunas, bonita ir skumbrė; likusiam derliui priklauso lašiša, plekšnė, otas, jūrų liežuviai, vėžiagyviai ir upėtakis bei kitos gėlavandenės žuvys, įskaitant karpius ir šamas.

Tarp daugiausia derlių turinčių valstybių yra Peru, JAV, Rusija, Kinija, Japonija, Indija ir Pietų Korėja.