S (amuelis) Truett Cathy, Amerikos verslininkas (g. 1921 m. Kovo 14 d., Eatontonas, Gaja - mirė 2014 m. Rugsėjo 8 d., Clayton grafystė, Gajusas), (nuo 1946 m.) Valdė valgyklą, vadinamą Nykštukų keptuve (vėliau Nykštukų namai) Hapevilyje, Ga.., Atlantos priemiestyje, prieš įkūrus (1967 m.) Atlantoje greito maisto restoranų tinklą „Chick-fil-A“. Ruošdama vištienos sumuštinių „Chick-fil-A“ duonos be kaulų receptą, „Cathy“ naudojo krūtis, kurias atmetė oro linijų maisto tarnyba, nes jos buvo per mažos arba per didelės keleivių maisto padėkliukams. Prekybos centrų užeiga išsiplėtė į maždaug 1800 atskirų restoranų tinklą, kurio pardavimo apimtys iki 2013 m., Kai Cathy atsistatydino iš pirmininko pareigų, užregistravo 5 mlrd. USD. Bendrovė buvo pažymėta, kad laikosi Biblijos principų, kurių laikosi Cathy. „Chick-fil-A“ parduotuvės sekmadieniais buvo uždarytos (siekiant skatinti pamaldas ir šeimos laiką darbuotojams). Cathy „WinShape“ fondas, įkurtas 1984 m. Siekiant skatinti krikščioniškąsias pažiūras teikiant stipendijas ir finansuojant jaunimo programas, 2012 m. Paskatino aukas organizacijoms, kurios priešinosi tos pačios lyties asmenų santuokoms.
