Stalo įrankiai

Stalo įrankiai, pjovimo įrankiai, tokie kaip peiliai, skustuvai ir žirklės, naudojami pramonės, prekybos ir buities reikmėms.

Istorija

Priešistoriniai įrankiai, naudojami pjaustymui, medžioklei ir gynybai, buvo gaminami iš akmens, ypač titnago; iš obsidiano, ugnikalnio stiklo; ir iš kaulų bei kriauklių. Pjovimo briaunos buvo suformuotos trinant padargą akmens skylėje - tokiu būdu vis dar naudojasi centrinės Brazilijos, Australijos ir Naujosios Gvinėjos aborigenai. Nuo Britanijos salų iki Kinijos buvo naudojami 1500 bce bronzos pjaustymo padargai. Maždaug tuo metu atsirado žirklės su ašmenimis, kurias rankenos gale sujungė C formos spyruoklė. Žinant įvairius metalus, kalimo menčių menas vystėsi Kinijoje, Indijoje ir Europoje. Pasukamos bronzos ar geležies žirklės, sujungtos kniedėmis ar varžtais tarp rankenų ir peiliukų, buvo žinomos senovės Romoje ir Kinijoje, Japonijoje bei Korėjoje.

Egiptiečiai modeliavo pjaustymo įrankius iš atramų, susmulkintų, kad būtų sudygę kraštai, ir tada suklijuoti į medieną, kuri buvo tinkamai suformuota pagal paskirtį. Peiliai daugiausia tarnavo medžioklei ir kaip ginklai, tačiau turtuoliai naudojo nedidelius dekoratyvinius valgymo peilius. Graikai gamino bronzinius peilius, o romėnai skleidė peilių gaminimo techniką visame Viduržemio jūros regione ir Europoje. Kaip ir Egipte, turtuoliai naudojo nedidelius dekoratyvinius valgymo peilius. Romos laikotarpio valgymo peiliai iš plieno ašmenimis buvo rasti Italijoje ir Didžiojoje Britanijoje.

Plintant žinioms apie techniką, stalo įrankių gamyba buvo vykdoma vietose, kuriose, be minkšto vandens plieno grūdinimui ir grūdinimui, buvo galima tiekti gausų medieną krosnims šildyti ir tiekti anglis. Viduramžių šlifavimo akmenys kartais būdavo valdomi rankiniu būdu, tačiau gyvūninės ar vandens jėgos dažnai būdavo naudojamos sukti bėgiklius ar ratus. Maždaug 1200 stalo įrankių gamybos pradėjo įsikurti Londone ir Šefilde Anglijoje; Thiers mieste ir Paryžiuje Prancūzijoje; Solingene, Vokietijoje; ir daugelyje kitų vietų, kur buvo įkurta amatų gildija. Amatininkai gamino įmantriai puošnius peilius ir madingas rankenas iš tokių puikių medžiagų kaip auksas, sidabras, dramblio kaulas, juodmedis, agatas, gintaras ir marmuras.

Stalo stalo įrankiai nebuvo parūpinti smuklininkų, o turtingieji turėjo elegantiškus kelioninius rinkinius. Kiti naudojo paprastus peilius su kaulo ar medžio rankenomis ir neapdorotas suformuotas šakutes bei šaukštus, kuriuos skardininkai gamino iš švino ir stibio lydinio. Turtingųjų namuose tapo įprasta svečiams tiekti peilius, nors dauguma vyrų vis tiek nešiojo savo. Poriniai peiliai, gaminami poromis, kartais vadinami „présentoirs“, buvo naudojami tik maistui perduoti. Rinkiniai, žinomi kaip „vestuviniai peiliai“, susidedantys iš peilių poros apvalkale, buvo bendros dovanos jaunavedžiams jų nuotakoms. 18-ojo amžiaus stalo peiliai dažnai turėjo pistoleto formos rankenas ir lenktus peiliukus, tokius kaip skimeriai.

Iki XVIII amžiaus Šefildas, Anglija, tapo tarptautiniu pramonės centru. 1700 m. Pradžioje Šefildo pjaustytojai ir sidabro kalviai gamino peilius su tuščiavidurėmis sidabrinėmis rankenomis, kurios buvo įspaustos į dvi dalis, suvilgytos kartu ir užpildytos pikiu, į kurį įkišta gnybtas, išsikišanti peilio ašmenų dalis. Didelės apimties pasukamų žirklių ir žirklių gamyba buvo pradėta 1761 m., Kai Robertas Hinchliffe'as iš Šefildo pirmą kartą jų gamybai panaudojo tiglio lietinį plieną. Iki XIX a. Europoje buvo pagamintos žirklės su įmantriai sukurtomis rankomis ir šlifuotomis lankomis bei blauzdomis.

Plieniniai skustuvai buvo gaminami dekoratyvinėmis rankenomis, o mentės buvo atskirai tuščiavidurės, sukuriant įgaubtą paviršių už pjovimo briaunos. 1880 m. JAV buvo pagamintas kapoto formos apsauginis skustuvas su apsauga išilgai vieno krašto, o XX amžiaus pradžioje karalius C. Gillette pradėjo gaminti modelį su dvigubais kraštais, kuriuos galima pakeisti.