Ernstas Engelis (g. 1821 m. Kovo 26 d., Drezdenas, Saksonija [Vokietija] - mirė 1896 m. Gruodžio 8 d. Radebeule, netoli Drezdeno) - vokiečių statistikas prisiminė „Engelio kreivę“ arba Engelio įstatymą, kuriame teigiama, kad kuo mažesnė šeima. pajamų, tuo didesnė jų dalis išleidžiama maistui. Jo išvada buvo pagrįsta 153 Belgijos šeimų atliktu biudžeto tyrimu ir vėliau buvo patikrinta atlikus daugybę kitų statistinių vartotojų elgsenos tyrimų.
Engelis buvo Saksonijos statistikos skyriaus vadovas 1854–1858 m., O 1860–1882 m. Vadovavo Prūsijos statistikos skyriui Berlyne. Jo susidomėjimą ekonomine statistika iš pradžių sukėlė prancūzų inžinieriaus Frédéric Le Play biudžeto tyrimai ir belgų statistiko Adolphe Quételet nuomonė. Tarp kitų Engelio indėlių buvo nagrinėjamas Prūsijos rugių derliaus dydžio ir vidutinės rugių kainos santykis per kelerius metus iki 1860 m. Tai buvo turbūt pirmasis empirinis kainų ir pasiūlos santykio tyrimas, kuriuo grindžiamas paklausos teorija šiuolaikinėje kainų teorijoje.
