Kanō Eitoku, originalus vardas Kanō Kuninobu, (g. 1543 m. Vasario 16 d. Kyōto, Japonija - mirė 1590 m. Spalio 15 d. Kyōto), garsiosios japonų menininkų Kanō šeimos penktosios kartos skulptūra, sukūrusi azuchi- „Momoyama“ laikotarpio (1574–1600) ekrano paveikslai.
Kanō Motonobu anūkas, sukūręs Kanō mokyklos estetinius kanonus, Eitoku padarė Kanō stilių dar labiau monumentalų ir puošnų, įvesdamas aukso lapo pagrindą, ant kurio pritaikė ryškesnes spalvas ir sunkesnius juodo rašalo kontūrus. Savo supaprastintiems dizainams jis pirmenybę teikė iš gamtos paimtiems didelio masto motyvams - paukščiams, gyvūnams, medžiams, gėlėms, uoloms -, kuriuos jis panaudojo dideliuose sulankstomuose ekranuose (byōbu) ir stumdomose plokštėse (fusuma), naudojamose pilių ir šventyklų interjerams dekoruoti. Kaip pagrindinis Azuchi-Momoyama laikotarpio dailininkas, jam buvo pavesta piešti kariuomenės valdovams Odai Nobunagai ir Toyotomi Hideyoshi. Jis darė įtaką daugeliui savo dienų menininkų, įskaitant sūnus Mitsunobu ir Takanobu bei jo uošvę Sanraku, išskirtinę to laikotarpio menininkę. Tarp nedaugelio išlikusių originalių „Eitoku“ paveikslų yra „Kinijos liūtai“ ant šešių skydų sulankstomo ekrano, esančio imperatoriškojo namų ūkio kolekcijoje; „Peizažai ir gėlės“ ant 16 stumdomų plokščių Tenkyū-in mieste, Kyōto; ir „24 filialinio pamaldumo ir atsiskyrėlių paragonai“ ant Nanzo šventyklos sienų, Kyōto.
